豆豉肉末烧茄子
豆豉肉末烧茄子的做法步骤
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1备好材料。 -
2茄子切成长条,用淡盐水泡上5分钟,肉末用盐半勺盐,料酒一瓶盖,酱油1勺,淀粉少许,胡椒粉少许腌制5分钟。 -
3茄子捞出,用干布擦干。 -
4锅中倒入适量的油,倒入肉末炒熟,盛出。 -
5豆豉酱切碎。 -
6倒入锅中翻炒下。 -
7倒入茄子使豆豉酱炒均匀。 -
8再倒入肉末,倒入些水焖小会儿。 -
9最后加入半勺盐,十三香,醋调味。









