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苦菊鱿鱼干粥

苦菊鱿鱼干粥的做法
一款非常有特色的粥。胖子我喜欢和咸粥,这一款粥的原料是十分丰富。绿豆和苦菊可以败火,鱿鱼干可以提供额外的鲜味,再加上糯米和杂豆小火慢慢的熬煮,美美的喝上一大碗。

食材明细

主料
辅料

苦菊鱿鱼干粥的做法步骤

  • 苦菊鱿鱼干粥的做法步骤:1
    1
    将绿豆、杂豆、糯米洗净浸泡30分钟。
  • 苦菊鱿鱼干粥的做法步骤:2
    2
    鱿鱼干泡软切粒。
  • 苦菊鱿鱼干粥的做法步骤:3
    3
    苦菊洗净控水。
  • 苦菊鱿鱼干粥的做法步骤:4
    4
    将洗好的苦菊剁碎。
  • 苦菊鱿鱼干粥的做法步骤:5
    5
    将泡好的原料加入适量清水煮开。
  • 苦菊鱿鱼干粥的做法步骤:6
    6
    转小火熬20分钟。
  • 苦菊鱿鱼干粥的做法步骤:7
    7
    在放入鱿鱼干,搅匀。
  • 苦菊鱿鱼干粥的做法步骤:8
    8
    盖盖继续煮20分钟。
  • 苦菊鱿鱼干粥的做法步骤:9
    9
    最后放入苦菊和盐搅匀。
  • 苦菊鱿鱼干粥的做法步骤:10
    10
    转中火再煮1分钟关火即可。

小窍门

没有鱿鱼干可以用鲜鱿鱼代替,不过要减少煮的时间。

盐最后再放。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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