“食材：

猪瘦肉300克，香葱100克，植物油油豆腐300克。

调料：

精盐，生抽，鸡精。

方法：

1、猪肉剁成肉泥，香葱切末，

2、加入调料拌均匀待用，称为肉馅。

3、备好油豆腐300克，

4、将油豆腐切成两半，

5、分别将油豆腐酿进肉馅，如图。

6、将酿好的油豆腐放进油锅里，

7、中火慢煎，途中翻面。

8、再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会，

使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。

9、调入生抽，鸡精即成。”

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