客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

香辣拌面酱

湘粤情
香辣拌面酱的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

香辣拌面酱的做法步骤

  • 香辣拌面酱的做法步骤：1
    1
    分别材料洗净，洋葱红椒切米，姜蒜切末。
  • 香辣拌面酱的做法步骤：2
    2
    番茄酱，肉末备用。
  • 香辣拌面酱的做法步骤：3
    3
    黄豆酱，葱和香菜洗净切碎备用。
  • 香辣拌面酱的做法步骤：4
    4
    锅里放油爆香一部分姜末。
  • 香辣拌面酱的做法步骤：5
    5
    放入肉开煸炒至水份收干时放入适量料酒，煸炒至肉末焦黄。
  • 香辣拌面酱的做法步骤：6
    6
    煸好的肉末盛出备用。
  • 香辣拌面酱的做法步骤：7
    7
    锅里放油，放入姜蒜爆香，放入洋葱和红椒碎炒出香味盛出备用。
  • 香辣拌面酱的做法步骤：8
    8
    锅里放油，放入最后一总分姜蒜末爆香。
  • 香辣拌面酱的做法步骤：9
    9
    倒入黄豆酱，加入适量番茄酱和少许糖。
  • 香辣拌面酱的做法步骤：10
    10
    加入炒好的洋葱和红椒碎，不停滴拌炒，炒至酱和油呈清亮色。
  • 香辣拌面酱的做法步骤：11
    11
    倒入肉末翻炒。
  • 香辣拌面酱的做法步骤：12
    12
    倒入香菜和葱炒匀，调入鸡粉即可出锅。

小窍门

1.不吃辣的可以不用或少放红辣椒。
2.肉末可以随自己喜好，改成牛肉也很棒。
3.放少许的番茄酱和少许的糖，使酱的口味咸中更鲜。
4.肉末一定要煸至水份干炒至焦黄口感更好，酱会更香。
来自 美食天下 湘粤情 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 下饭菜   自制食材   早餐   夏季食谱   工作餐  

你可能还喜欢

更多
下饭菜 自制食材 早餐

热门专题

更多
咖喱牛肉 爆炒腰花 玉米面发糕 黄金玉米烙 香辣田螺 手撕饼 肉末烧豆腐 紫薯双色馒头 香辣鸡丁 鸡蛋饼干 美味红烧肉 干烧鱼 酸奶戚风 凉拌黄瓜金针菇 麻辣鸡脖

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹
Baidu
map