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巧克力饼干球

巧克力饼干球的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 230克
黄油 115克
糖粉 70克
盐 2克
鸡蛋 40克
纯巧克力 60克
花生碎 60克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

巧克力饼干球的做法步骤

1
室温软化黄油后加入糖粉、盐搅打至颜色变浅体积膨胀。
2
分3次加入全蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次。
3
把隔水融化的巧克力加入到打发好的黄油中，边加边搅拌至均匀即可。
4
最后加入低粉和花生碎，拌至没有干粉即可.
5
做好的面团装入保鲜袋中入冰箱冷藏15分钟，至面团变硬。
6
将冷藏好的面团均匀的分成20克/个，团成小球放入烤盘中。
7
180度预热烤箱，放入整形好的饼干球，烘烤约20～25分钟即可。

来自美食天下紫色憧憬的作品

使用的厨具：电烤箱

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