凤枣汤
凤枣汤的做法步骤
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1大枣清洗干净 -
2鸡爪清洗干净 -
3加黄酒 -
4将其拌匀,使每个鸡爪都能沾上黄酒,腌制十分钟 -
5坐锅,清水,大火烧沸;将鸡爪一一放入,焯水一遍,水再次烧开,捞起,沥水 -
6再次坐锅,放入清水,加花椒粒 -
7加冰糖 -
8加盐 -
9将鸡爪一一放;将腌制鸡爪的黄酒倒入锅内 -
10加大枣;大火烧开,转中小火焖 -
11焖至汤汁粘稠,关火 -
12装盘,上桌
小窍门
生菜芽是自己花盆里种的,只是起到点缀的作用,跟本道菜没什么关系












