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我家的土司——港式土司
港式土司的做法步骤
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1把中种的材料金像面包粉250克，酵母3克，鸡蛋30克，水130克（大家可以放少些，我放少了15克水呢）混合在一起，放入面包机。 -
2按动揉面程序，把中种材料揉成光滑的面团。
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3因为是晚上揉的面，所以我把面团放入冰箱发酵了，第二天取出来时已发好了。
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4把中种材料撕成小块，与主面团材料除了黄油外都揉成团。
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5揉至光滑后将黄油放入。
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6面团揉到可以拉出大片结实薄膜的阶段。
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7揉好的面团排气滚圆，分成三份，松驰15分钟。
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8松驰好的面团擀成长舌状，再由上往下卷成圆柱形。
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9卷好的面团排入土司模里。
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10放入烤箱里二次发酵至八分满。
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11表面刷鸡蛋液。
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12烤箱180度预热，最下层45分钟，还是按自家的烤箱而定时间哦。
