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越吃越聪明的荞麦凉面

越吃越聪明的荞麦凉面的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

盐适量
清水适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

荞麦凉面的做法步骤

1
把高筋面粉、荞麦面粉、栗粉和盐用清水合成光滑的面团，室温静置30分钟。
2
把醒好的面团用压面机压成面条。
3
煮锅放水烧开，加入少许盐，下入面条，煮熟。
4
把煮熟的面条捞出，过凉水，浇上芝麻酱汁，放上黄瓜丝，就可以吃了。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：煮锅

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