叉烧排骨
叉烧排骨的做法步骤
-
1准备材料 -
2焯好的排骨入热油锅煎制 -
3至两面金黄色后加入葱姜翻炒,倒入番茄酱 -
4加入腐乳汁,少许糖适量盐、料酒翻炒均匀 -
5加入适量清水,将排骨小火炖至软烂 -
6加少许味精,收干汤汁即可
小窍门
1、提前将排骨焯水,煮熟,可以缩短焖制时间。
2、调味时因为腐乳汁是咸的注意食盐的用量。
2、调味时因为腐乳汁是咸的注意食盐的用量。






