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清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法

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我喜欢芒果散发淡淡的香气。喜欢水果入菜的清新。芒果与西兰花的混搭不但营养丰富颜色也水分诱人。看着就有食欲!口感清雅香脆,是一道秋季去噪的小菜。西兰花营养丰富,口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。

食材明细

主料
辅料

香芒凉拌西兰花的做法步骤

  • 清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法步骤:1
    1
    准备好西兰花和芒果。
  • 清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法步骤:2
    2
    西兰花掰成小朵,洗净。
  • 清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法步骤:3
    3
    芒果去核去皮切成大丁。
  • 清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法步骤:4
    4
    锅中注入水,加入盐和几滴油烧开。
  • 清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法步骤:5
    5
    放入西兰花焯水。
  • 清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法步骤:6
    6
    焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
  • 清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法步骤:7
    7
    沥干水分后加入盐鸡精香油搅拌均匀。
  • 清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法步骤:8
    8
    再放入芒果丁即可。

小窍门

西兰花焯水要过冷水,这样西兰花口感更脆。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   夏季食谱   丰胸  

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