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芋头炖排骨

多妈的开心厨房

芋头炖排骨的做法

1张图片

“星期天姨姨跟姨夫一起回了趟姨夫老家。

回来时候带了点芋头回来，自己家地里种的。晚上做芋头炖排骨吃。”

食材明细

主料

芋头适量
排骨适量

辅料

姜葱适量

配料

盐适量
鸡精适量
味极鲜酱油 适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

芋头炖排骨的做法步骤

1
芋头去皮洗净备用
2
排骨洗干净备用
3
葱姜爆香
4
加入排骨翻炒
5
加入味极鲜酱油翻炒
6
加入芋头翻炒
7
加入适量的水
8
撇去浮沫小火炖
9
加入盐鸡精翻炒出锅
10
出锅

小窍门

排骨洗净在冷水里浸泡半天以便更好的去除杂质和多余的水分

炒排骨的时候要多炒一会炒出多余的水分后再加入味极鲜酱油翻炒

开锅后一定要撇去浮沫

先是大火煮开然后转小火慢炖最后出锅前大火收汁

来自美食天下多妈的开心厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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