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芋头炖排骨

芋头炖排骨的做法
星期天姨姨跟姨夫一起回了趟姨夫老家。



回来时候带了点芋头回来,自己家地里种的。晚上做芋头炖排骨吃。

食材明细

主料
辅料
  • 姜葱 适量
配料

芋头炖排骨的做法步骤

  • 芋头炖排骨的做法步骤:1
    1
    芋头去皮洗净备用
  • 芋头炖排骨的做法步骤:2
    2
    排骨洗干净备用
  • 芋头炖排骨的做法步骤:3
    3
    葱姜爆香
  • 芋头炖排骨的做法步骤:4
    4
    加入排骨翻炒
  • 芋头炖排骨的做法步骤:5
    5
    加入味极鲜酱油翻炒
  • 芋头炖排骨的做法步骤:6
    6
    加入芋头翻炒
  • 芋头炖排骨的做法步骤:7
    7
    加入适量的水
  • 芋头炖排骨的做法步骤:8
    8
    撇去浮沫小火炖
  • 芋头炖排骨的做法步骤:9
    9
    加入盐鸡精翻炒出锅
  • 芋头炖排骨的做法步骤:10
    10
    出锅

小窍门

排骨洗净在冷水里浸泡半天以便更好的去除杂质和多余的水分



炒排骨的时候要多炒一会炒出多余的水分后再加入味极鲜酱油翻炒



开锅后一定要撇去浮沫



先是大火煮开然后转小火慢炖最后出锅前大火收汁
来自 美食天下 多妈的开心厨房 的作品
所属分类: 热菜 秋季食谱

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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