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鹌鹑蛋变小鸡
鹌鹑蛋变小鸡的做法步骤
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1鹌鹑蛋洗净，放入锅中，加盐、葱、姜、花椒、水，开锅后煮5分钟；用勺子轻轻地将壳敲一敲，容易入味，浸泡30分钟。 -
2将胡萝卜切薄片，一分为二；
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3用小刀切出齿状，做小鸡的鸡冠；
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4再切出一个长三角做小鸡的嘴巴；
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5在鹌鹑蛋比较尖的一头，用小刀切一个小口；
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6将胡萝卜鸡冠插入；
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7再将胡萝卜鸡嘴插入；
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8用熟黑芝麻当小鸡的眼睛。
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9小鸡出壳了。
小窍门
胡萝卜本身可以生吃，如果给小宝宝吃，可以提前煮一下，但不可太软，否则不容易造型。
