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酸奶杏仁蛋糕的做法

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酸奶杏仁蛋糕,其口味可比美芝士蛋糕,芝士好贵啊,酸奶就不同了,平民多了,吃起来绝不输芝士蛋糕,清新轻盈不腻,有益低脂!

食材明细

主料

酸奶杏仁蛋糕的做法步骤

  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:1
    1
    酸奶、蛋黄、蛋白
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油、杏仁片、低粉、玉米粉、糖
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:3
    3
    已溶化黄油加入酸奶中,稍拌
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入蛋黄拌好
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:5
    5
    在蛋黄液中加入过筛低粉和玉米粉
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:6
    6
    拌成酸奶面糊,待用
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:7
    7
    糖分三次加入蛋清里,加入醋
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:8
    8
    把蛋白打发成10成发的蛋白霜
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:9
    9
    把蛋白霜分三次加入酸奶面糊中
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:10
    10
    轻轻翻拌均匀
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:11
    11
    把面糊倒入蛋糕模中,轻敲几下,震去气泡
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:12
    12
    轻轻撒上杏仁片
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:13
    13
    在烤箱最下层放一个烤盘,倒入水,下二层再放一个网,烤箱加温170度,烤60分钟
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:14
    14
    出炉,晾凉
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤:15
    15
    这个蛋糕烤的非常成功,色泽柔柔的,有点浪漫气息
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  

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