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润肺去火的银耳水果甜汤
美食家2280665
3张图片
食材明细
主料
银耳
适量
梨
1个
桃子
1个
苹果
1个
辅料
莲子
适量
百合
适量
话梅肉
5颗
配料
冰糖
适量
甜味
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
银耳水果甜汤的做法步骤
1
这是所有原料,银耳和莲子百合都用清水洗净泡发好,银耳撕成小朵,(越小越好)方便一会熬成的汤比较粘稠,话梅肉和水果也全部洗净,把水果切成小块,放在淡盐水中备用
2
把银耳放在冷水中煮开,转小火慢煮
3
大约煮二十分钟放入莲子百合和话梅肉
4
煮制五分钟放入梨和苹果
5
再过五分钟放入桃子
6
等到汤熬的比较粘稠的时候差不多就熬好了(用勺子舀起来看一下)
7
这个时候放入冰糖,等到冰糖完全融化就ok了,稍稍晾一下,就可以开吃啦!软软的糯糯的而且甜中还带点酸溜溜的,很开胃很好吃的,现在的季节正好适合吃这个,既省时又省力快为自己的家人熬一碗吧
小窍门
1银耳撕成小朵是为了熬的汤比较粘稠,也大大缩短了熬制的时间2水果切成小块后放入淡盐水中是为了防止它氧化变色3熬制的过程中要不时的搅拌以防止粘锅4喝的时候还可以放一点蜂蜜,不过蜂蜜一定要等到晾凉以后放,不然就破坏了蜂蜜的营养了
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美食家2280665
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使用的厨具:汤锅
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