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排骨烧藕片

排骨烧藕片的做法

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“藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。”

食材明细

主料

排骨适量
藕适量

辅料

红椒适量
香葱适量
蒜头适量

配料

生抽适量
鸡精适量
十三香 适量
料酒适量
盐适量
生粉适量

蒜香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

排骨烧藕片的做法步骤

1
藕去皮切成薄片泡在水里
2
藕去皮切成薄片泡在水里
3
切好的排骨回家再改刀切小加生抽，料酒，十三香，碎蒜，鸡精，盐，腌制20分钟。
4
加入生粉搅拌均匀。
5
锅里热油入腌好的排骨炸至两边金黄色捞取备用。
6
锅里热油入腌好的排骨炸至两边金黄色捞取备用。
7
锅里留油下切好的藕片炒熟加鸡精，盐调味。
8
倒入炸好的排骨，红椒一起拌匀。
9
装盘撒葱花即可。

来自美食天下个人空闲的作品

使用的厨具：炒锅

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