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营养美味——紫薯糯米糍
紫薯糯米糍的做法步骤
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1所需要的材料：糯米粉200克，椰蓉100克，QQ软糖8个，冰糖8个，酸奶1包，紫薯1个,冰糖8个(根据个人口味不同) -
2紫薯切开，上锅蒸熟
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3QQ糖和冰糖放入碗中
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4QQ糖和冰糖碗中，倒入热水
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5糯米粉倒入碗中，用酸奶和面
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6和好成团
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7蒸熟的紫薯捣碎
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8把QQ糖和冰糖加水调好放入微波炉中熔化
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9把调好的QQ糖水倒入紫薯中调和
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10调好的紫薯内馅
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11把揉好的糯米面团上锅蒸5分钟(为了使其劲道)
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12蒸好的糯米面团中加入一些调好的紫薯馅，使面团变紫色更为好看(此步骤可不用，根据自己喜好)
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13揉好的紫薯糯米面团
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14面团搓成条,取小挤子捏成碗状
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15包入紫薯馅
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16揉圆
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17滚上少量糯米粉
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18全部包好后，上锅蒸
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19蒸的时候准备一个大盘子倒入椰蓉
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20蒸大约10分钟左右就可以出锅了
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21趁热滚上一层椰蓉
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22装入盘中
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23开吃喽
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24再来一张
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25再来一张
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26再来一张
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27再来一张
小窍门
a.QQ糖和冰糖加水微波后放置时间过长就会变成果冻了。
b.糯米粉要么用热水和面要么就揉好后上锅蒸五分钟，否则不够劲道。
c.蒸好的糯米糍一定要趁热滚上椰榕，凉了皮就不好沾了。
b.糯米粉要么用热水和面要么就揉好后上锅蒸五分钟，否则不够劲道。
c.蒸好的糯米糍一定要趁热滚上椰榕，凉了皮就不好沾了。
