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广东肠粉

广东肠粉的做法

1张图片

食材明细

主料

粘米粉 90g
粟粉 30g

辅料

水 300ml
猪肉馅 适量
葱花适量
豆芽适量

配料

生抽适量
蚝油一勺

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

广东肠粉的做法步骤

1
粘米粉、粟粉、水混合成粉浆，调均匀。
2
准备一个较大的盘子，用来蒸粉浆。蒸之前，可以将盘子刷上一层薄油。放入烧开的锅中。先热一分钟。
3
倒入粉浆前，用勺子调均匀，粉浆很容易沉淀的。倒入盘子，放上猪肉馅，葱花，芽菜。
4
盖上锅，蒸三分钟。
5
经过，多次操作，晶莹剔透，好吃美味的肠粉就完成了。呵呵。。没有漂亮的盘子，相片也照得不怎么好。见笑了。。。
6
可以调汁了。放适量的生抽，加一勺蚝油，怕太咸，也可以兑些水。加点蒜头粒，也很不错哦。大功告成了。

来自美食天下 tangyufang30 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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