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黄金鸡肉卷

黄金鸡肉卷的做法

4张图片

食材明细

主料

辅料

鸡蛋适量
面包渣 适量
面粉适量

配料

胡椒粉 适量
洋葱碎 适量
食盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

黄金鸡肉卷的做法步骤

1
主要原料：鸡肉、杏鲍菇、鸡蛋、胡萝卜、面包渣。
2
鸡胸肉片成大薄片，加入料酒、食盐、胡椒粉、洋葱碎腌渍20分钟。
3
杏鲍菇和胡萝卜分别切稍微粗一些的丝。
4
切好的杏鲍菇和胡萝卜焯水，盛出备用。
5
取一片腌渍好的鸡肉展开，放上些胡萝卜杏鲍菇丝。
6
从一头紧紧卷起。
7
所有依次卷好。
8
卷好的鸡肉卷滚上一层干面粉。
9
沾上一层蛋液。
10
再沾上一层面包渣，所有依次做好。
11
炒锅放油，烧至5成热，下入卷好的鸡肉卷，炸制金黄即可。
12
炸好的鸡肉卷，颜色金黄，配上些番茄沙司，很讨孩子喜欢呢。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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