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酸藠头炒肉

清欢的烟火生活

酸藠头炒肉的做法

3张图片

食材明细

主料

猪后腿肉 300克
酸藠头 100克

辅料

食用油 适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
味精适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸藠头炒肉的做法步骤

1
把猪肉肥瘦分开切成薄片，姜蒜也切成片备用。
2
把大个的酸藠头捡出来切成两、三片备用。
3
炒锅上火，放入少量食用油，放入肥肉煸炒出油。
4
肥肉煸出油后，放入姜蒜片炒香。
5
放入瘦肉快速滑炒断生，然后捞出备用，炒肉的油仍留锅中。
6
放入酸藠头翻炒两分钟炒出香味。
7
倒入炒好的肉片翻炒。
8
放入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。
9
成品图

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

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