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肉米冬瓜

肉米冬瓜的做法

3张图片

食材明细

主料

冬瓜适量
里脊肉 适量

辅料

青椒适量
红椒适量

配料

盐适量
料酒适量
五香粉 适量
淀粉适量
鸡精适量
老抽适量
黑胡椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

肉米冬瓜的做法步骤

1
原料图。
2
将里脊肉切成肉米备用。
3
将肉米腌制10分钟（放入料酒盐五香粉黑胡椒粉老抽鸡精）。
4
冬瓜切条备用。
5
青红椒切碎，蒜切末备用。
6
锅中放入适量油烧热，放入蒜末，五香粉爆香。
7
放入冬瓜条煸炒。
8
放入适量盐，少许鸡精盛出备用。
9
锅中放入适量油烧热，放入腌制好的肉米煸香。
10
放入青红椒碎继续煸炒。
11
大火勾芡。
12
将炒好的肉米浇在炒好的冬瓜条上。

来自美食天下胖子厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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