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腊味菜花粉丝煲
腊味菜花粉丝煲的做法步骤
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1准备好菜花。 -
2菜花掰成小朵；洗净，用淡盐水浸泡片刻。
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3薯粉丝用温水泡发。
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4腊肠切片；粉丝剪成小段。
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5锅中油热，倒入腊肠，煸炒出油。
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6倒入菜花，炒匀。
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7加入适量盐，炒匀。
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8加入老抽，炒匀。
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9倒入薯粉丝。
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10炒匀。
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11加入红剁椒，炒匀。
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12淋入生抽调味。
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13加入黑胡椒粉，炒匀。
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14炒好的菜花粉丝转入砂锅，加入适量高汤，煮开即可趁热食用。
小窍门
1、个人感觉，菜花粉丝煲，菜花多煮煮，绵软、入味好吃。
2、菜花用淡盐水泡泡，去除菜花上的小虫子。
2、菜花用淡盐水泡泡，去除菜花上的小虫子。
