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苹果炖生鱼
苹果炖生鱼的做法步骤
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1准备好苹果、黑鱼、生姜。 -
2黑鱼收拾干净，切厚片备用。
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3苹果去皮、切块备用。
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4锅中油热，爆香姜片。
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5倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。
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6加入适量冷水，煮开。
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7转入砂锅。
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8撇净浮沫；炖至汤汁浓白。
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9倒入苹果块。
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10大火煮开。
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11加入适量盐调味。
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12炖好的鱼汤盛入碗中，温热食用。
小窍门
1、黑鱼适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。
2、茄子忌与黑鱼同食，同食有损肠胃。
3、黑鱼籽有毒,误食有生命危险。
2、茄子忌与黑鱼同食，同食有损肠胃。
3、黑鱼籽有毒,误食有生命危险。
