我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】
糖醋莴笋丝的做法步骤
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1莴笋洗净去皮。 -
2莴笋切丝后泡在水里 -
3调料图 -
4把盐和鸡精适量在加上糖和醋兑成碗汁,糖醋基本是一比一,这里是重量大概两勺醋一勺糖 -
5莴笋倒入盆中,切适量葱和辣椒 -
6倒入碗汁 -
7加入一大勺橄榄油即可。
小窍门
提示:1、碗汁中要选用白醋,糖醋比例不好说大家可以试着尝尝酸甜就好
2、一定要用橄榄油,我用香油试过没有橄榄油那种果香味不清爽
2、一定要用橄榄油,我用香油试过没有橄榄油那种果香味不清爽
