红烧大虾
红烧大虾的做法步骤
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1准备食材 -
2大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须。 -
3用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。 -
4锅中放油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。 -
5放入大虾翻炒至8分熟。 -
6放入一勺料酒去腥。 -
7入二勺生抽炒2分钟。 -
8放二勺白糖拌均匀,将汁收干即可。
小窍门
1放了生抽,盐就可以不放了。
2烹制虾的时间不能太长,否则虾肉会发老
2烹制虾的时间不能太长,否则虾肉会发老








