清淡小炒菜~丝瓜面筋
丝瓜面筋的做法步骤
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1面筋为了更好的入味,小的不用切,大一点的切成两半。木耳揪成小块 -
2丝瓜去皮切成小滚刀块,为防止变黑可放进淡盐水里泡一下 -
3锅中放一点油,放入虾皮煸香 -
4之后放入面筋和煮熟后的木耳,加些水煮一会儿 -
5下入丝瓜翻炒两下加入少许水,一点盐,水不要太多丝瓜会出水,盐一点点就可以不要太咸 -
6待丝瓜变软调一点水淀粉勾薄芡,出锅前淋上几滴香油即可!
小窍门
水不要一次加满,加很多以免丝瓜出水后汤汁太多而丝瓜已经变烂了。
