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香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥的做法

1张图片

“这是做给我们家宝宝的，小家伙好喜欢吃”

食材明细

主料

大米适量

辅料

干香菇 适量
三黄鸡 适量

配料

葱适量
姜适量
盐适量
豆豉适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

香菇鸡肉粥的做法步骤

1
鸡洗净入沸水中焯水3分钟，捞出控水备用，大米洗净备用，葱切段，姜切末，干香菇泡发洗净切片
2
砂锅中入少许油至五成熟，入三黄鸡煸炒，炒至鸡微黄，入葱姜，豆豉翻炒，炒出香味，入适量的清水
3
入香菇，大火煲开，转小火煲10分钟，入洗净的大米继续煲
4
煲至大米软烂，汤汁稍浓，入盐调味ok

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使用的厨具：砂锅

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