五花肉青菜焖面
五花肉青菜焖面的做法步骤
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1准备好面条,五花肉洗净切薄片,青菜洗净切段. -
2锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟 -
3捞出,用油搅拌一下待用 -
4锅里油热,放下姜丝,五花肉煸炒 -
5待肉转色,放糖,料酒,甜面酱煸匀 -
6加点水,小火焖15分钟左右 -
7放入面条 -
8中火焖3分钟(焖至汁稠) -
9放入青菜,加盐,蒜末,葱花. -
10中火煸炒至青菜熟 -
11即可装盘。
小窍门
1.红烧五花肉片时,要多留些汁,否则面条放入太干。
2.面条要选择粗型的.
2.面条要选择粗型的.











