丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材 -
2丝瓜去皮切滚刀块。 -
3鸡蛋打入碗中搅坢均匀,放一勺料酒去腥. -
4锅中热油,放入鸡蛋炒散。 -
5锅中留底油放入葱花、辣椒煸香。 -
6放入丝瓜翻炒至8分熟。 -
7放入鸡蛋合炒3分钟。 -
8放入盐、味精拌均匀即可。
小窍门
丝瓜去皮后容易发黑,要现吃现切








