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自制剁椒
自制剁椒的做法步骤
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1红辣椒洗净。晾干水分，放在干净的面板上 -
2切碎，在切之前要确保刀也是干净的。
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3剁成蓉
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4姜，蒜，用刀身压扁。
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5同样剁碎
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6辣椒加入盐。糖。掺进姜蒜
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7拌匀
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8装入容器。我用的是一个罐头瓶
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9倒入白酒。不要太多。像我这样的瓶子。倒入10毫升就差不多了
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10密封。常温发酵半天。放入冰箱冷藏4到5天就可以了
