菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 私房菜自制食材老人川菜冬季食谱午餐酒席

自制剁椒

自制剁椒的做法

1张图片

食材明细

主料

辣椒适量

辅料

姜蒜适量

配料

盐适量
糖适量
味精适量
高度白酒 适量

微辣口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

自制剁椒的做法步骤

1
红辣椒洗净。晾干水分，放在干净的面板上
2
切碎，在切之前要确保刀也是干净的。
3
剁成蓉
4
姜，蒜，用刀身压扁。
5
同样剁碎
6
辣椒加入盐。糖。掺进姜蒜
7
拌匀
8
装入容器。我用的是一个罐头瓶
9
倒入白酒。不要太多。像我这样的瓶子。倒入10毫升就差不多了
10
密封。常温发酵半天。放入冰箱冷藏4到5天就可以了

来自美食天下红妆妖娆的作品

所属分类：私房菜自制食材老人川菜冬季食谱午餐酒席

自制剁椒的更多做法

你可能还喜欢

私房菜自制食材老人