自制虾油
自制虾油的做法步骤
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1虾头洗净,沥干水分 -
2炒锅放色拉油小火,油的多少大约要和虾头平 -
3放入虾头,马上盖锅盖,一两分钟就好,不然油会溅 -
4打开盖子,当心水蒸气掉进锅中,这个时候虾头颜色变了 -
5慢慢翻炒,大约二十分钟后就差不多了 -
6取出虾头沥干 -
7虾油晾晾,取出
