炖出来的美味——【砂锅炖排骨】
砂锅炖排骨的做法步骤
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1新鲜的猪肋骨 -
2洗净放高压锅,放入花椒、大料、香叶、桂皮葱姜醋煮熟 -
3山药和胡萝卜洗净 -
4分别去皮 -
5胡萝卜切块 -
6山药切块 -
7葱切段 -
8姜切片 -
9木耳泡发后洗净 -
10砂锅中放入煮熟的排骨和汤 -
11放入葱姜和胡萝卜 -
12再放进去山药 -
13还有洗净的木耳,加入适量的盐和少许的味极鲜、花生油,大火煮开开小火,炖10分钟左右,直到胡萝卜、山药炖烂即可,出锅后撒入少量的胡椒粉味道不错。
小窍门
1,炖排骨的时候我一般不放食盐,但是放一点醋,据说放盐不容易熟,放醋促进钙的释放
2,盐一般少放,吃多了容易血压高嘛
2,盐一般少放,吃多了容易血压高嘛
