杂蔬炒莜面
杂蔬炒莜面的做法步骤
-
1准备莜面鸡蛋 -
2西红柿土豆辣椒 -
3辣椒去籽 -
4土豆切丁 -
5西红柿切块 -
6绿辣椒和红辣椒一样切丁 -
7鸡蛋打散 -
8在不粘锅里摊熟 -
9弄成这个样子的,块不要太小哦。然后盛出来备用 -
10热油先炒辣椒 -
11然后放最不好熟的土豆 -
12土豆差不多的时候放西红柿,然后放咸盐,鸡粉,还有蒸鱼豆豉,拌好。 -
13西红柿要化了的时候把莜面铺在上面,我没有煮莜面,不过貌似本来就是熟的,但是面稍微有点硬,所以我盖了盖子闷了一小会。 -
14等面变软的时候就可以吃了。 -
15最后把鸡蛋倒进去
小窍门
莜面煮一下会更好,如果你也没煮的话,稍微闷一会
鸡蛋不要煎的太碎,大块大块的才吃的爽
鸡蛋不要煎的太碎,大块大块的才吃的爽















