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辣炒双鱼

辣炒双鱼的做法

5张图片

“辣炒双鱼，干香惹味，下酒小菜，非常易做，让它成为你的拿手菜吧！”

食材明细

主料

银鱼干 适量
海鱼干 适量

辅料

菲菜花 适量
香菜适量
干葱头 适量
蒜头适量
姜适量
干辣椒 适量
鲜辣椒 适量
生油适量
麻油适量

配料

盐适量
糖适量
酒适量
鸡粉适量
花椒粉 适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣炒双鱼的做法步骤

1
银鱼干洗净、海鱼干用水稍泡，10分钟后晾干水份
2
菲菜花、香菜切小段；干葱头、蒜头、姜、干辣椒、鲜辣椒切碎
3
下油在锅，下姜、蒜、干葱头、干辣椒，爆香
4
放银鱼干、海鱼干炒出香味
5
下所有调味料
6
下菲菜花、香菜快炒一下
7
下红椒快炒
8
最后下麻油，上碟
9
干香惹味的下酒小菜

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：炒锅

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