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番茄鸡肉温沙拉

美女小胖的厨房

番茄鸡肉温沙拉的做法

1张图片

“从电视上学了一道温沙拉，各种蔬菜再加上煎的香喷喷的腌了一夜的鸡胸肉，非常清淡且营养丰富。我正在减肥，这道沙拉再适合不过了！”

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
番茄一个

辅料

彩椒适量
洋葱适量
西兰花 适量

配料

橄榄油 适量
柠檬汁 适量
黑胡椒 适量
盐适量
蒜适量

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

番茄鸡肉温沙拉的做法步骤

1
鸡胸肉切成条，不要太厚，放入容器内，加适量橄榄油、黑胡椒、大蒜一头（蒜最好是拍碎）拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜。
2
将所有蔬菜洗净。
3
洋葱、彩椒、西红柿切稍大一点的丁，西兰花掰成小朵。洋葱泡入水中。
4
平底锅烧热，不用放油（腌制鸡肉的时候已经放过橄榄油了），将鸡肉放入锅内煎制。
5
煎鸡肉的同时烧一锅水，放少许油，将西兰花焯水。
6
鸡肉煎制两面稍稍有些焦黄就可以了。
7
去一个干净的容器，放入三大勺橄榄油，少许盐，适量胡椒粉，一个柠檬的柠檬汁调匀，这样酱汁就完成了。
8
将所有蔬菜放入酱汁内拌匀。
9
煎好的鸡肉稍稍放凉，用厨房剪刀剪成和蔬菜大小差不多的丁，放入蔬菜内拌匀即可。

小窍门

1、洋葱用水泡一下，这样可以减轻本身的辣味，最好在用冰块冰一下洋葱会很脆。
2、黑胡椒、橄榄油的用量可以根据个人的口味多放或少放。

来自美食天下美女小胖的厨房的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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