“食材：

900克的乌鸡1只，

调料：

八角，桂皮，姜片，盐，葱末。

方法：

1、乌鸡去毛和内脏冼净待用，

2、将处理好的鸡切大块，

3、取任意一个锅，沙锅更好，我家没有煲汤沙锅，就用电饭锅代替了。

将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水，将八角，桂皮，姜片放进放好鸡肉的锅里，烧开后，捞出浮末，

4、中火慢炖2小时，途中加入精盐。

5、装碗中，撒上葱末即成。”

• 冰糖梨水

• 家常三鲜汤

• 鲜虾冬阴功汤

• 无花果甜汤

• 棒骨萝卜汤

• 虫草花炖鹌鹑

• 丝瓜海鲜汤

• 青菜猪肝汤

• 石锅酸菜大骨汤

• 番茄蛋汤

• 桂圆山药炖鹌鹑蛋

• 红鲷鱼头汤

• 竹荪仔排汤

• 三鲜蛋花汤

• 马蹄肉球汤

• 豆腐鸡汤

• 冬瓜丸子汤

• 虫草花南瓜大骨汤