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豆皮卷

豆皮卷的做法

1张图片

食材明细

主料

豆皮两张
鸡胸脯肉 一块
大葱一根
黄瓜一根

辅料

酱油少许
食用油 少许
盐一点点

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆皮卷的做法步骤

1
豆皮放入开水中，加盐煮五分钟后，捞出凉一下，待用
2
鸡胸脯肉、黄瓜、大葱切成丝放油，六成熟，先炒大葱，炒香为止，加入黄瓜丝，再加鸡丝。放点酱油和盐，加点点水，即可出锅。（记得留一点新鲜的黄瓜丝和大葱丝）
3
豆皮切成个人喜好大小，放入炒好的料，加入点点大葱和黄瓜，卷成筒筒状。
4
摆成一排，对半切开。
5
成品，装盘

小窍门

油少，料多，选用的是糖尿病人的食材，适合嘴馋的人。

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使用的厨具：炒锅

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