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增强免疫力-------香菇焖土鸡

by 红手套
增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法
“在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。



鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。”

食材明细

主料
辅料
配料

香菇焖土鸡的做法步骤

  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：1
    1
    原料图。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：2
    2
    姜洗净切片，香菇提前泡发切条（泡香菇的水留着，后面有用),油菜洗净每棵切成四块。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：3
    3
    油菜焯熟。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：4
    4
    捞出装盘。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：5
    5
    锅倒油烧热。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：6
    6
    放入姜片炒出香味。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：7
    7
    下香菇。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：8
    8
    倒入鸡肉煽炒。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：9
    9
    炒至鸡肉变白。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：10
    10
    倒入生抽一汤匙。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：11
    11
    老抽1/2汤匙。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：12
    12
    糖一茶匙。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：13
    13
    加入盐适量，翻炒均匀使鸡肉上色。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：14
    14
    倒入刚才泡香菇的水。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：15
    15
    加盖焖煮十分钟。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：16
    16
    大火收汁。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：17
    17
    炒好了。
  • 增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法步骤：18
    18
    装盘。

小窍门

焯青菜的时候加入少许盐和油可以使青菜的颜色更加碧绿。
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所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐

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