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自制豆沙——健康美味

哆啦a梦：-）

自制豆沙——健康美味的做法

1张图片

“红豆有清心养神、健脾益肾功效，经常吃些红豆是很不错的。红豆用来做豆沙也是很好的哦。中秋节快到了，自己动手做些豆沙馅做月饼，健康又美味。”

食材明细

主料

红豆 300g

辅料

植物油 100ml
白糖 70g
冰糖 40g

甜味口味
炒工艺
一天耗时
普通难度

自制豆沙的做法步骤

1
红豆提前浸泡10小时左右。
2
泡好的红豆放入锅中加水和冰糖煮至软烂。
3
煮好的红豆加入适量白糖。
4
搅拌均匀。
5
红豆放入搅拌机。（如果太干可以加些水）
6
搅拌成稀糊状。
7
搅拌好的豆沙放入炒锅中。
8
加入剩下的白糖不停翻炒。
9
然后分三次加入植物油。
10
用小火炒到豆沙变得非常浓稠即可。

小窍门

1.搅拌豆沙的时候不要加太多水。
2.每一次加油都要等油充分吸收再添加。

来自美食天下哆啦a梦：-）的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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