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韩式香菇拌豆芽

韩式香菇拌豆芽的做法

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“大家在韩式餐馆里都吃过韩式大拌吧？肯定都非常喜欢~我也不例外，简直是大爱，每次去都要点的，呵呵，下面跟我一起来在家里制作吧~绝对的美味！”

食材明细

主料

黄豆芽 250克
香菇 200克

辅料

胡萝卜 100克

配料

韩式辣酱 适量
白糖适量
香油适量
盐少许
芝麻少许
辣椒粉 适量

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇拌豆芽的做法步骤

1
黄豆芽洗净，水煮2-3分钟。香菇去梗切丝，用水焯一下。
2
略挤干香菇丝里面的水分，放入盘中备用。黄豆芽另放入一个盆中，加一小勺盐，静置10分钟，杀出些豆芽里面的水分。
3
稍微控干黄豆芽，和香菇丝放入同一个容器里，加入韩式辣椒酱、香油。
4
我觉得辣椒酱不够辣，还加了一些辣椒粉。根据个人口味也可加入一些生抽。
5
搅拌均匀就OK啦！

小窍门

芝麻用小锅干炒一下，会很香。韩式辣椒酱香油，很简单的组合，但真的很香很好吃！直接用来拌饭也很不错哈！！大家可以试试~

来自美食天下双鱼MM316 的作品

使用的厨具：煮锅

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