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花样面食----蝴蝶卷

花样面食----蝴蝶卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
酵母适量

辅料

水适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蝴蝶卷的做法步骤

1
酵母加水溶化后，倒入面粉中
2
揉成面团后，加盖醒发
3
醒发好的面团揉匀后，分成等份的长条
4
取一条再搓成手指粗的细长条
5
左右手分别将细长条由两端卷向中间
6
留出做蝶须的部分后将两个圆卷靠拢
7
用筷子在两个圆卷中间夹紧成蝴蝶身
8
用刀切开露出的部分，便成了两条蝴蝶须
9
生胚做好后再醒发10分钟，上锅蒸熟即可

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使用的厨具：蒸锅

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