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不吃油的菇汁茄子

丫頭☆懮懮べ

不吃油的菇汁茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

白茄子 5条

辅料

蒜蓉适量
泡水香菇粒 适量
红椒粒 适量
青椒粒 适量

配料

味事达 适量
盐适量
沙茶酱 适量
麻油适量
十三香 适量
油一勺

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

菇汁茄子的做法步骤

1
自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。
2
不去皮直接切成段条铺上盘
3
锅里放水，把茄子放锅里蒸
4
蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软
5
配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔）
6
油烧开后，放入材料，炒几下
7
炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量）
8
慢慢煮滚
9
把掺水的生粉倒入
10
煮成菇汁
11
淋到蒸好的茄子上面
12
一道菜就做好了（手机像素不高，拍的有点模糊，将就啦）

来自美食天下丫頭☆懮懮べ的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜农家菜

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