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自制豆腐脑

自制豆腐脑的做法

1张图片

“前一段时间看看了青青的博客喜欢上了豆腐脑，可是做了两次都失败了，在总结了各种原因后，第三次终于成功了，现在分享给大家。”

食材明细

主料

黄豆内酯 适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

自制豆腐脑的做法步骤

1
黄豆50克，洗干净，泡上一夜。
2
放入豆浆机打成豆浆
3
过滤豆浆
4
保温桶内放一小勺内酯，用水化开
5
把过滤好的豆浆导入保温桶
6
盖上保温桶盖子。20分钟左右
7
豆腐脑就做好了

小窍门

1豆浆的温度最好在80--90度2豆浆倒入有内酯的碗里不要搅拌3豆浆的浓度要稍微浓点。

来自美食天下 ninibaobei 的作品

使用的厨具：豆浆机

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