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自制豆腐脑

by ninibaobei
自制豆腐脑的做法
“前一段时间看看了青青的博客喜欢上了豆腐脑，可是做了两次都失败了，在总结了各种原因后，第三次终于成功了，现在分享给大家。”

食材明细

主料
  • 黄豆 内酯 适量

自制豆腐脑的做法步骤

  • 自制豆腐脑的做法步骤：1
    1
    黄豆50克，洗干净，泡上一夜。
  • 自制豆腐脑的做法步骤：2
    2
    放入豆浆机打成豆浆
  • 自制豆腐脑的做法步骤：3
    3
    过滤豆浆
  • 自制豆腐脑的做法步骤：4
    4
    保温桶内放一小勺内酯，用水化开
  • 自制豆腐脑的做法步骤：5
    5
    把过滤好的豆浆导入保温桶
  • 自制豆腐脑的做法步骤：6
    6
    盖上保温桶盖子。20分钟左右
  • 自制豆腐脑的做法步骤：7
    7
    豆腐脑就做好了

小窍门

1豆浆的温度最好在80--90度2豆浆倒入有内酯的碗里不要搅拌3豆浆的浓度要稍微浓点。
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所属分类： 小吃

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