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苦瓜煎蛋（少油）

by 抓不住的果冻
苦瓜煎蛋（少油）的做法
“苦瓜好处多，但很多人接受不了那个苦味，焯水后煎蛋饼，又健康又可口”

食材明细

主料
辅料

苦瓜煎蛋的做法步骤

  • 苦瓜煎蛋（少油）的做法步骤：1
    1
    苦瓜一半，去瓤，切小丁，怕吃苦可以多刮去些白瓤的部分
  • 苦瓜煎蛋（少油）的做法步骤：2
    2
    苦瓜焯水，凉一下，打两个鸡蛋
  • 苦瓜煎蛋（少油）的做法步骤：3
    3
    蛋液里加苦瓜，盐，搅匀
  • 苦瓜煎蛋（少油）的做法步骤：4
    4
    锅底少油，用厨房用纸在锅底抹油防粘锅就行，倒入蛋液，因为油少，多煎一会，鸡蛋健康但极易吸油
  • 苦瓜煎蛋（少油）的做法步骤：5
    5
    翻面，这一面，用锅子的余温就可以了，继续开大火容易煎老
  • 苦瓜煎蛋（少油）的做法步骤：6
    6
    出锅，撒些芝麻
来自 美食天下 抓不住的果冻 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐

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