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爆炒月牙骨

拿得起放不下

爆炒月牙骨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脆骨 一斤

辅料

青辣椒 一个
红辣椒 一个
葱适量
姜适量

配料

精盐 10克
酱油 10克
味醋适量
糖少许

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

爆炒月牙骨的做法步骤

1
猪脆骨一斤切片，这可是个费劲的活，刀必须得快。猪脆骨由于前槽部位的骨头，由于形状像月牙又被叫月牙骨
2
青红辣椒切小块
3
准备葱姜干辣椒
4
热油放猪脆骨煸炒变色放葱姜干辣椒十三香烹少许酱油继续炒制
5
最后放青红辣椒继续炒放盐味醋调味出锅
6
脆脆的很有嚼头，牙口不好的还是别吃了...

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使用的厨具：其它、电磁炉

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