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梅干菜烧茄子

梅干菜烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
梅干菜 适量

辅料

青椒适量
红椒适量

配料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蚝油适量

其他口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

梅干菜烧茄子的做法步骤

1
茄子洗净切条，加入少许盐腌制一会，出水备用
2
梅干菜泡发，洗净切小段，青红椒切小块，葱姜切末
3
锅中入适量的油至五成熟，下茄条煸软，捞出茄条
4
锅中留少许的油，至五成熟入葱姜爆香下梅干菜煸出香味，放入青红椒翻炒一下，放入茄条快速翻炒
5
放入盐，耗油，生抽，鸡精，胡椒粉调味OK

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使用的厨具：炒锅

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