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比卖的味道还赞---铜锣烧

by 007小嘟嘟
比卖的味道还赞---铜锣烧的做法
“这个方子很好用，我一直留着。做出来的铜锣烧，口感跟外面卖的非常非常像，个人觉得口感还要嫩。组织更松软些。饼体不是很甜，夹上馅料味道刚刚好。手残的亲也可以动手试试呢~还满简单的~隔2天。口感依旧不差。”

食材明细

主料

铜锣烧的做法步骤

  • 比卖的味道还赞---铜锣烧的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打散，加入细砂糖，蜂蜜，水饴搅拌均匀。
  • 比卖的味道还赞---铜锣烧的做法步骤：2
    2
    慢慢加入牛奶。
  • 比卖的味道还赞---铜锣烧的做法步骤：3
    3
    低筋面粉跟泡打粉混合后过筛到蛋液里，翻拌均匀。
  • 比卖的味道还赞---铜锣烧的做法步骤：4
    4
    黄油隔水溶化后慢慢倒入面糊中。
  • 比卖的味道还赞---铜锣烧的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀。
  • 比卖的味道还赞---铜锣烧的做法步骤：6
    6
    盖上保鲜膜，放冰箱冷藏静置半小时，为的是使材料充分混合。
  • 比卖的味道还赞---铜锣烧的做法步骤：7
    7
    半小时后取出面糊，平底锅烧热，无需刷油，直接舀一面糊，不用翻得太勤，煎到朝上一面冒泡泡了，可以翻面了，再煎一会就可以了。嫩点的好吃。（
  • 比卖的味道还赞---铜锣烧的做法步骤：8
    8
    刷上豆沙馅或者自己喜欢的任何馅料。将2片盖上，完成~
来自 美食天下 007小嘟嘟 的作品
所属分类： 烘焙 小吃 常见菜式 外国美食 蛋糕 日本料理

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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