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饭前开胃菜，酸酸甜甜の《港式拍青瓜》

饭前开胃菜，酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法

1张图片

食材明细

主料

青瓜 1条

辅料

麻油适量
糖适量
盐适量
浙江香醋 适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

港式拍青瓜的做法步骤

1
青瓜洗净擦干放案板上。
2
用刀背把它拍碎。不可太大力了，适中就好。
3
拍碎好的青瓜。
4
把碎青瓜的子子挖掉，再切成适量大小的块状。
5
放入碗中加少许盐腌它一下下，逼出水份。
6
倒掉水后用厨房纸抹干。
7
抹干的青瓜放进碗中。
8
麻油+幼糖+盐+镇江香醋=酱汁（按自己的口味放或多或少滴调）
9
倒入已调好的酱汁拌下下。
10
放进冰箱里冰镇一下就可以开吃啦！
11
酸酸甜甜，冰冰冷冷の《港式拍青瓜》

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