黄豆花生炖猪蹄
黄豆花生炖猪蹄的做法步骤
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1材料:黄豆花生猪蹄姜肉冠盐冰糖料酒枸杞 -
2猪蹄洗净从中间劈成两半;切块 -
3锅里烧开水,加猪蹄过水3分钟捞起 -
4用凉水冲冲,用眉毛夹,夹掉绒毛 -
5黄豆花生泡软洗净,枸杞泡泡洗净 -
6煲里加凉水,猪蹄肉冠冰糖姜 -
7加黄豆花生 -
8加盖大火 -
9撇去浮沫 -
10加盖转小火慢慢煲90分钟 -
11再加盐枸杞再小火煲30分钟左右,就好了
小窍门
炖猪蹄得用凉水,小火煲
水一次得加够,这样煲出来的猪蹄汤鲜肉嫩
猪蹄过水后,特好夹掉绒毛
水一次得加够,这样煲出来的猪蹄汤鲜肉嫩
猪蹄过水后,特好夹掉绒毛











