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凤爪烧豆角

by 梦晓
凤爪烧豆角的做法
“在美食天下看了这么久，今天终于鼓起勇气也发一道菜，多的话就不说了，请大家多多支持~！”

食材明细

主料
辅料
配料

凤爪烧豆角的做法步骤

  • 凤爪烧豆角的做法步骤：1
    1
    先把鸡爪洗净剁好
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：2
    2
    把豆角洗净摘好
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：3
    3
    把调料备好
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：4
    4
    锅里放凉水，放调料，开火煮……
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：5
    5
    水开后放鸡爪，中火煮15分钟
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：6
    6
    然后放入豆角，一起煮至断生
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：7
    7
    然后分别盛出
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：8
    8
    锅洗净倒油，油开后倒入鸡爪翻炒1分钟
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：9
    9
    倒入豆角翻炒均匀
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：10
    10
    倒入豆瓣酱翻炒匀
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：11
    11
    倒入酱油适量
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：12
    12
    放入白糖一勺，翻炒1分钟
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：13
    13
    加入开始的汤，搅匀，盖锅盖小火焖一会
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：14
    14
    然后大火收汁，出锅前放鸡精
  • 凤爪烧豆角的做法步骤：15
    15
    成品上桌，附送一个剁椒肉末四季豆成品图。

小窍门

1.做起来挺简单，第一次发帖图比较多

2.鸡爪焯水时煮的烂，加汤时就可少焖一会，焯水时煮的不烂，加汤时就多焖会
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所属分类： 热菜 冬季食谱

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