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凤爪烧豆角

凤爪烧豆角的做法

1张图片

“在美食天下看了这么久，今天终于鼓起勇气也发一道菜，多的话就不说了，请大家多多支持~！”

食材明细

主料

凤爪适量

辅料

四季豆 适量

配料

盐适量
八角适量
白糖适量
酱油适量
豆瓣酱 适量
鸡精适量
桂皮适量
辣椒适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

凤爪烧豆角的做法步骤

1
先把鸡爪洗净剁好
2
把豆角洗净摘好
3
把调料备好
4
锅里放凉水，放调料，开火煮……
5
水开后放鸡爪，中火煮15分钟
6
然后放入豆角，一起煮至断生
7
然后分别盛出
8
锅洗净倒油，油开后倒入鸡爪翻炒1分钟
9
倒入豆角翻炒均匀
10
倒入豆瓣酱翻炒匀
11
倒入酱油适量
12
放入白糖一勺，翻炒1分钟
13
加入开始的汤，搅匀，盖锅盖小火焖一会
14
然后大火收汁，出锅前放鸡精
15
成品上桌，附送一个剁椒肉末四季豆成品图。

小窍门

1.做起来挺简单，第一次发帖图比较多
2.鸡爪焯水时煮的烂，加汤时就可少焖一会，焯水时煮的不烂，加汤时就多焖会

来自美食天下梦晓的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜冬季食谱

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