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炒饼

by 英子草23
炒饼的做法
“上回做了“卷心菜炒饼”女儿说非常好吃，饼丝比面条劲道多了，今天还想吃炒饼，放了她爱吃的鸡毛菜、火腿肠做个荤炒饼吧。”

食材明细

主料
辅料

炒饼的做法步骤

  • 炒饼的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 炒饼的做法步骤：2
    2
    烙饼切丝
  • 炒饼的做法步骤：3
    3
    火腿肠切丝。
  • 炒饼的做法步骤：4
    4
    鸡毛菜择洗干净备用。
  • 炒饼的做法步骤：5
    5
    蒜切碎，辣椒切丝。
  • 炒饼的做法步骤：6
    6
    锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香
  • 炒饼的做法步骤：7
    7
    放入鸡毛菜翻炒至7分熟
  • 炒饼的做法步骤：8
    8
    加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。
  • 炒饼的做法步骤：9
    9
    放入一勺生抽、盐翻炒
  • 炒饼的做法步骤：10
    10
    加入味精拌均匀即可。

小窍门

1饼丝里有咸味，盐要适量添加。

2三样食材都容易熟，要快速翻炒，以免饼丝粘锅
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所属分类： 主食 面食 家常菜 孕妇 产妇 老人 饼 快餐 午餐 晚餐 学生

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